COUPELLE FEUILLE
Beignet de gambas, tagliatelles de légumes au gingembre frais
Brochette de mozzarella au pesto, salade de tomate cerise au basilic
Cendrillon de volaille, houmous au fromage frais

GALET BLACK & STONE
Crevette en dentelle de radis noir, duo de saumon fumé

LES WRAP
Thon, crudités, salade roquette

ASSORTIMENT DE BRIOUATS
Poulet à la cannelle
Pomme de terre

BODEGA
Mâche en salade, vinaigrette à l’huile d’olive

PLAT CHAUD
Mini tajine de poulet au citron & olives
Epaule d’agneau confit au miel

SALADE DE FRUITS FRAIS
Fruits frais de saison

LES MIGNARDISES
Tartelette citron, tartelette au chocolat, tartelette de fruits frais de saison
Tartelette « Amandine », Caroline chocolat & café, Variation de P’tis choux

BOISSONS
Softs

MATÉRIEL
Flûtes & verres, assiettes & couverts « Fooding »
Nappage buffet & serviettes jetables blanches

PERSONNEL
1 maître d’hôtel pour 25 convives